Noggin K�v�

Hozz�val�k 6-8 szem�lyre 2/3 cs�sze/150 ml tej 2/3 cs�sze/150 ml tejsz�n 1 1/4 cs�sze/275 ml forr�, �des k�v� 4 toj�s 4 kiskan�l/20 ml kaka�kr�m 2/3 cs�sze/150 ml tejsz�n felverve a d�sz�t�shez reszelt szerecsendi�

Elk�sz�t�s: Egy ed�nyben lass� meleg�t�s mellett keverj�k �ssze a tejet, tejsz�nt �s az �des k�v�t. Ne forraljuk fel. Keverj�k hozz�� a toj�ss�rg�j�t. A kever�ket addig meleg�ts�k, am�g �ssze nem s�r�s�dik. Ut�na sz�rj�k le �s hagyjuk kih�lni. Keverj�k hozz� a kaka�kr�met �s tegy�k a kever�k tetej�re a felvert tejsz�nhabot. Felszolg�l�s el�tt verj�k kem�nyre a toj�sfeh�rj�t �s adjuk hozz� a k�v�hoz. Felszolg�l�s: Poh�rban, cs�sz�ben, vagy csuporban szolg�ljuk fel. A tetej�re sz�rjunk szerecsendi�t.